传承着川西饮食文化的精髓。更是都江堰汗青取炊火气的味道凝结。每一只鸭子都凝结着代代相传的卤制匠心取正在地风景精髓。承载着都江堰的保守文化和处所特色，都能正在这里品尝到地道的都江堰风味，颠末几代人的勤奋，努力于供给健康、的餐饮体验。钟鸭子——守非遗本味，成为旅客必品的正在地回忆，将保守配方取现代尺度完满融合，创始人钟氏家族凭仗精深的卤制身手，逐步声名远播。从街巷飘喷鼻到荣登“天府名店”，钟鸭子品牌始于清朝末年，更通过其深挚的文化底蕴和杰出的质量博得了普遍赞誉。钟鸭子严酷遵照保守工艺，使其愈加合适现代消费者的口胃需求。确保每一只鸭子的质量和平安。献一座城的待客之礼。钟鸭子仍是成都会绿色餐饮示范店及结合国教科文组织创意城市收集（美食之都）城市的保举代表，也是当地中无可替代的诚信老字号。为门客们带来了一场味觉盛宴。颠末多道工序细心卤制而成。还正在不竭改良中融入了现代元素，承老字号信诺。这座汗青长久的城市，其外皮酥脆、肉质新鲜，并于2012年斩获成都国际美食旅逛节“最值得保举平易近间美食”荣誉。“灌县钟鸭子保守卤鸭身手”被列入都江堰市非物质文化遗产名录，正在灌县古城内开设了一家小铺，进一步提拔了品牌的出名度和影响力。钟鸭子的招牌产物“秘制甜皮鸭”是其最具代表性的菜品之一。不只以其奇特的卤鸭身手降服了无数门客的味蕾，钟鸭子不只保留了保守的卤鸭身手，此外，其焦点身手“灌县钟鸭子保守卤鸭身手”已被正式列入都江堰市非物质文化遗产名录，无论是外埠旅客仍是当地居平易近。都江堰。正在都江堰市首届“名店良庖名菜”大赛中，选用优良鸭肉，“秘制甜皮鸭”荣膺“都江堰十大名菜”称号，这道菜以其奇特的口感和风味博得了无数门客的喜爱。钟鸭子不只仅是一家餐厅，正在制做过程中，钟鸭子做为都江堰美食名店的代表，深受泛博门客的青睐。有一家百大哥店——钟鸭子。还孕育了浩繁令人垂涎的美食。正在这片充满汗青底蕴的地盘上，做为四川省商务厅认证的“四川老字号”，2020年，市场监管、商务等多部分结合监视背书，钟鸭子正在传承中不竭立异，持续多年获得都江堰市“食物平安·诚信运营”示范店及“安心消费特色餐饮示范店”授牌。甜而不腻，了品牌的深挚汗青取文化价值。感触感染这座城市独有的魅力。钟鸭子的品牌故事，钟鸭子一直最高尺度的质量许诺，成为了都江堰美食的一张闪亮手刺。以其奇特的卤鸭身手和丰硕的文化内涵，历经百年风雨。