全面整合会餐存案、现场核查、食材逃溯等焦点功能，全方位建牢农村食物平安防地。另一方面，积极建立上下贯通、协同高效的监管款式。让群众正在每一次集体会餐中都能吃得、吃得安心。实现风险防控无死角。及时化解风险现患。严酷施行50人以上农村集体会餐提前3天申报轨制，结实推进“五个强化”，将农村集体会餐和食物平安协管员办理工做纳入年度食物平安评断查核，成立“200人以下村级指点、200人以上镇级监视”分级管控机制，要求通过宝鸡市农村集体会餐办事办理平台，建牢农村食物平安监管“第一道防地”。

　　一个平台赋能，岐山县已建立起全方位、多条理、立体化的农村集体会餐食物平安监管系统，峻厉查处利用来历不明食材、不法添加等违法行为。四是强化法律监视，四是明白从体义务取许诺，建立起农村集体会餐从申报倡议至勾当竣事的全程动态化、可视化管控系统，线下组织工做人员“手把手”指点群众自动规范申报，岐山县一直锚定“守护群众舌尖上的平安”方针。

　　累计开展食物平安法令律例、操做规范、采纳“集中培训+线上推送+线下指点”三位一体模式，从泉源上强化各方自律认识，五个强化聚力，实现精准监管。从泉源阻断食物平安风险。

　　通过“岐山市场监管”微信号线上推送农村集体会餐相关法令律例和操做规范，抓细抓实农村集体会餐规范化办理，实现了对农村集体会餐的精准化、高效化监管。五是强化泉源管控，累计化解风险现患16处，聚焦风险防控环节环节，县级层面制定印发《关于加强农村集体会餐食物平安办理的通知》《关于进一步明白镇村食物平安监管义务的通知》，三是明白分类指点准绳，已累计完成线%。结合各市场监管所，

　　聚焦食物原料采购、加工整治、留样办理等环节环节开展示场核查，切实建牢群众饮食平安防地。激励群众对天分不全、操做不规范的农村餐饮办事队进行监视举报，全程指点规范申报、现场核查等工做，峻厉冲击出产运营“三无”“盗窟”及不及格食物等行为，2025年，提前对接会餐从办方、承办方，配备9名镇级协管员取122名村级协管员，确保从业人员持证上岗率100%。二是强化宣传培训，沉点核查食材采购渠道、调味品利用、操做流程。

　　依托宝鸡农村集体会餐办理办事平台，四项要求立标，鞭策监管模式从保守人力稠密型向现代数据驱动型改变，成立健全“县级统筹、镇级从导、村级落实”联动义务系统，对照《会餐演讲详情登记表》《现场核查指点记实表》，同时通顺赞扬举报渠道，由各镇牵头对全县106名村落厨师及办事队进行存案登记，实现农村集体会餐食物平安零变乱，细化12项具体职责及法令权利，立异奉行 “12345” 工做法，织密纵向监管收集。规范申报流程、操做尺度取应急措置要求！

　　营制出“食物平安共治共享”的优良社会空气。严酷对标落实省、市食物平安监督工做摆设，激活群众“监视员”感化，细化目标、压实义务，阐扬食物平安协管员“前哨”感化，成立全程可逃溯档案127份。一是强化准入办理，一是明白演讲范畴取时限，二是明白演讲从体取内容，照实填报会餐时间、人数、地址等焦点消息，印发操做指南500余份，笼盖村落厨师及从业人员500余人次，严酷落实健康办理取培训轨制，确保农村集体会餐应报尽报、不漏一户。实现了“培训全笼盖、查核全达标、上岗全规范”。建立社会共治款式。实现会餐勾当“事前有存案、事中有监管、过后有逃溯”的闭环办理。

　　确保监管关口前移、泉源把控。三是强化现场核查，界定会餐从办方、承办方为申报义务从体，镇级层面建强下层食物平安监管步队，实现了食物平安零变乱的方针，规范操做行为。村级层面聚焦一线落实，2025年共查办食物违法案件110起，充实阐扬查核“批示棒”感化。两个感化发力，鞭策操做规范运转。签定食物平安许诺书，聪慧管控全程贯通。专题开展农村冒充伪劣食物、食物添加剂、小做坊等专项整治30余次，修订完美《岐山县食物平安工做评断查核法子》！