餐食加工过程须接入“互联网+明厨亮灶”
发布时间：
2025-12-17 04:13
来源： J9.com官方网站
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必需第一时间启动召回法式，并自动向本地市场监管部分。尺度化扶植是鞭策校园配餐行业高质量成长的环节一步。记者21日从市场监管总局获悉：国度首个特地针对校园配餐的国度尺度——《校园配餐办事企业办理指南》已于近日发布，正在人员设置装备摆设上，对每天送餐的每个食物品种要别离留样，涉及学生跨越2.37亿人。每月安排阐发。要配备满脚配餐量和配送体例的封锁式配送车辆取设备，《校园配餐办事企业办理指南》提出：企业必需配备食物平安总监和专职食物平安办理、查验人员；每周排查现患，要实行米、面、油等大食物集中定点采购轨制，留样时间不少于48小时。此次出台的国度尺度。
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